:חיפוש | כתבו עליי | תקנון האתר | הפוך לדף הבית
4.5 ומעלה - מומלץ מאוד (רוצו מהר למה אתם מחכים) 4 - 4.4 - סטנדרטי אך מומלץ (לשבת בכיף) 3.9 ומטה - לא מומלץ. קראו היטב את הדיווח
טוטו - ברקוביץ 4, תל אביב
(4.8) מסעדת טוטו בתל אביב היא מועמדת כמעט קבועה בסקרים למסעדה הטובה ביותר בתל אביב ולא מעט פעמים אף זכתה בכך. מדובר ללא ספק במסעדה שהכל בה מרשים. המראה שלה, השירות והמנות המוגשות הכל באמת יוצא מן הכלל.
העיצוב הפנימי של המקום מושלם לארוע זוגי רומנטי, משפחתי או כשיש אורחים מחו"ל שרוצים להרשים.
התאורה רכה ומוזיקת רקע בווליום מדויק שמאפשר גם לנהל שיחה וגם להנות מהשירים. המלצריות במקום מקצועיות לחלוטין. מכירות היטב את התפריט, ניגשות לשולחן ברגע המתאים חייכניות ונעימות. המיקום של המסעדה בצמוד למוזיאון תל אביב מאפשר לשלב ארוחה עם ביקור במוזיאון, אבל המסעדה ללא ספק מצדיקה ביקור אישי ללא תלות באטרקציות שסביבה.  
התפריט לא מחולק לראשונות ועיקריות כמקובל, אלא לפי מרכיבי המנות. בשר, דגים, פיצות, פסטות וירקות. בכל קטגוריה המבחר לא גדול במיוחד, אבל רשימה ארוכה למדי של ספיישלים יכולה בהחלט להשלים את החסר למי שלא מוצא מנה בתפריט הקבוע. פירות ים וכמהין על צורותיו השונות מככבים בתפריט.  

אז מה הזמנו:

1) פיצה לבנה - כפתיח, החלטנו לקחת את הפיצה הלבנה ולהתחלק בה. מדובר בפיצה ללא רוטב עגבניות. על בצק דק, דק מדי, הונחו פרוסות של בייקון, פטריות יער, גבינת גאודה וכמהין. מדובר בפיצה מעולה מעולה. הריח המשכר של הכמהין והבייקון לא ישאיר אף אחד ליד השולחן אדיש. באמת שמדובר באחת הפיצות הטובות. הדבר היחיד שהפריע לי הוא הבצק. לא שיש לי משהו נגד בצק דק, אבל כאן הוא היה ממש בעובי של דף נייר. עדיין מדובר במנה מצויינת ומומלצת ששלושה או ארבעה אנשים יכולים להתחלק בה בכיף כפתיח. מחיר 68 ש"ח.
2) פאייה מדריד-ת"א  - עוד מנה מעולה. זעפרן, פירות ים, צ\'וריסוס וחריף. פאייה היא מנה שמבוססת על אורז מתובל בזעפרן שמוסיפים לו מרכיבים שונים (פירות ים, עוף וכו\')ליצירת מנה צבעונית ומשביעה. המנה היתה חריפה במידה עשירה, נהדרת ולא כבדה מדי. שלל פירות הים במנה כללו מולים, שרימפסים, קלמרי וקריסטל אחד. כמה נתחי פילה של דג כמו גם הצ\'וריסוס  היו שם. כל אחד תרם מטעמיו למנה. התענגנו על כל ביס. את הזעפרן לא הרגשתי. לדעתי בכלל מדובר בתבלין שעשו לו יותר מדי יחסי ציבור, עוד דרך להעלות את מחיר המנה, הגבוה ממילא. מעבר לצבע שהוא נותן, טעמיו אינם עזים במיוחד ולא תורמים יותר מדי לטעם הכללי של התבשיל. אבל זו רק דעתי. מחיר המנה 138 ש"ח. מומלץ.
3) פפרדלה ראגו - תבשיל עגל חלב ערמונים וירקות שורש. פסטה רחבה עשויה במידה מושלמת. עוד בתבשיל היו בייקון וטעם החמאה הורגש. ערמה קטנה של שברי פרמזן הונחה בצד. מנה מצויינת ועשירה. תמחור מעט גבוה לטעמי, 84 ש"ח.
4) בר ים בנוסח נורמנדי - פורצ\'יני טריות ופטריות זהב בוורמונט ביאנקו  וחמאה. בר ים הוא דג ים שלדברי המלצרית הוא קרוב משפחה (בן דוד דרגה שלישית??) של הלוקוס. ניחא, בכל מקרה הדג היה טעים והפטריות היו מצויינות. לא בכל יום זוכים לאכול פטריות פורצ\'יני טריות. מנה מצויינת. חמאה עשירה ונהדרת. את טעם הוורמונט ביאנקו (משקה אלכוהולי איטלקי מבוסס על יין לבן ותבלינים שונים) לא ממש הרגשתי ברוטב. אם טורחים לציין מרכיב מסויים בתפריט, אני מצפה שתהיה לו יותר נוכחות. המנה הוגשה עם פירה שהיה פירה. תמחור המנה, 158 ש"ח מוגזם בעיני. מנה מתוך הספיישלים היומיים.
5) סלט קלמרי - יחד עם העיקריות הזמנו סלט קלמרי שהיה מעולה.  קלמרי טריים מעולים עם גרגרי חומוס, עלי אורגנו טריים, כוסברה, מספר סוגים של עגבניות שרי והכל הונח מעל יוגורט כבשים מעולה. מנה קלילה, מרעננת ונהדרת. יהיה קל לשחזר ולהכין בבית. מחיר 54 ש"ח. מתוך הספיישלים. (רוצים את המתכון...לחצו כאן)
6) קינוח - טוטו פלאן - קובית בריוש קרמבל שוקולד קרם שוקולד לבן ברוטב תות לימון. מנה מאכזבת למדי. תחתית הקינוח הרגיש כמו מוס שוקולד לבן דחוס ויבש למדי. הפלאן שמעל (קרם מחלב ביצים וסוכר מוקצפים) היה טעים וכך גם הרוטב מעל. תותי יער טריים פוזרו מעל. בסה"כ הקינוח די אכזב. התאור נשמע יותר מגרה ממה שהוגש בפועל. 32 ש"ח.
7) סנט הונרה - פחזניות במילוי קרם פטיסייר, קציפת שוקולד ובננה מקורמלת.  קינוח מעולה וגם קצת מוזר. הפחזניות עם מלוי קרם פטיסייר היו מעולות. מה ששדרג אותן במיוחד היה קרמל קרנצ\'י שציפה אותן ויחד עם הקרם פטיסייר (קרם וניל) היה מעולה. טבילה בקציפת שוקולד (שהיתה די נוזלית) הוסיפה גם היא. הקטע המעט משונה במנה הגיע מכוון הבננה. אני דמיינתי בננות מוקפצות במחבת יחד עם הקרמל ומזיגה שלהן מעל לקינוח. מה שהגיע בפועל זו חצי בננה טריה, בקליפתה שמעליה פזרו סוכר ושרפו אותו עם ברנר. ממש מיותר. מחיר 44 ש"ח.  

שירותים: נקיים מאוד ומעוצבים. רמקולים עם מוזיקה ינעימו את זמנכם.
חניה: מספר חניונים בתשלום באזור.

לסיכום:

המקום: 5 - מעוצב, מושקע, לא מאיים. מתאים לארועים מיוחדים וסתם לערב של פינוק.
השרות: 5 - מקצועי, נעים ולא מנג\'ס.
מחיר: 4.3 - המנות לא זולות. חלקן בהחלט שוות את מחירן וחלקן מעט גבוה.
האוכל: טעם - 4.8 - רוב המנות מעולות. דווקא מכוון הקינוחים היתה מעט אכזבה.
           הגשה - 4.6 - בהחלט הגשה יפה. הקינוחים מושקעים למדי. 
           מקוריות - 4.8 - מנות מיוחדות עם חומרי גלם יוקרתיים.  

לסיכום: מסעדת טוטו - 4.8 - מומלצת מאוד. במיוחד אם יש ארוע מיוחד. צפו להוצאה גדולה.
         
תאריך הביקור: 1.11.2011

לאתר המסעדה לחץ כאן
מה דעתכם על המסעדה?
 גרועה  בינונית  טובה  טובה מאוד  מצויינת
       
כניסה למשתמשים
אי-מייל:
סיסמא:
שכחתי סיסמא
   
סקר החודש:
לאן אתם שולחים אותי לדווח? הפעם איטלקיות (לחצו על שמות המסעדות)
רונימוטי
גוסטו
אמורה מיו
איל פסטיו
ארנסטו
תוצאות ההצבעה
קטגוריות מסעדות:
נעים להכיר
כשרות
משלוחים / TA
בשרים
עממיות / עדות
ארוחות בוקר
ת"א והסביבה
חיפה והצפון
ירושלים והסביבה
השרון
מרכז
דרום
דורון: 050-5199009 | doron@doronrest.co.il
Atar2b דורון מבקר במסעדות - כל הזכויות שמורות   2011   ©   |   עיצוב ובנית אתרים